Nodens Extra Brut Millesimato - Le Marchesine | Franciacorta DOCG Nodens Extra Brut Millesimato rappresenta una delle interpretazioni più originali di Le Marchesine. Un Blanck-de-noir Prodotto esclusivamente da Pinot Nero, nasce da una selezione delle migliori uve raccolte manualmente e da una vinificazione che punta a valorizzare struttura, eleganza e precisione espressiva. La prima annata risale al 2006. Dopo una soffice pressatura delle uve intere viene utilizzata esclusivamente la prima frazione del mosto, scelta che contribuisce a mantenere finezza ed equilibrio. Il vino affina poi 36 mesi sui lieviti, sviluppando complessità aromatica senza perdere la tipica tensione gustativa dell'Extra Brut. Degustato durante la nostra visita a Le Marchesine Questo vino è stato degustato direttamente durante la nostra visita presso Le Marchesine il 13 giugno 2026, insieme alle altre etichette della cantina. → Scopri il racconto completo della visita Il nostro assaggio Nodens è il Franciacorta che più mette in evidenza il carattere del Pinot Nero. Fin dal primo sorso si percepisce una maggiore struttura rispetto agli altri vini degustati, accompagnata da una piacevole freschezza che mantiene il vino sempre dinamico. Il perlage è fine e persistente, mentre al naso emergono eleganti richiami alla frutta bianca, agli agrumi e alla crosta di pane, con leggere sfumature speziate che si sviluppano con l'ossigenazione. L'Extra Brut valorizza la purezza del vino senza appesantire il sorso, lasciando un finale lungo, sapido e molto pulito. Carta d'identità Caratteristica Dato Cantina Le Marchesine Denominazione Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Cuvée Nodens Prima annata 2006 Vitigno Pinot Nero 100% Affinamento 36 mesi sui lieviti Residuo zuccherino Inferiore a 4 g/l Acidità totale 6–6,7 g/l Estratto 20–22 g/l Sistema di allevamento Guyot Densità d'impianto 4.500–5.000 ceppi/ha Resa media Circa 100 q.li/ha Raccolta Manuale in cassette da massimo 18 kg Perché ci è piaciuto Nodens interpreta molto bene lo stile Extra Brut, mantenendo una bella tensione gustativa senza rinunciare all'equilibrio. L'utilizzo esclusivo del Pinot Nero dona maggiore struttura e personalità, mentre il dosaggio molto contenuto lascia emergere con chiarezza il lavoro svolto in vigneto e durante il lungo affinamento. È un Franciacorta che si rivolge a chi ama vini precisi, eleganti e dal carattere deciso. Dove nasce Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate direttamente in vigneto. Dopo una pressatura soffice delle uve intere viene utilizzata solamente la prima frazione del mosto, destinata ai vini di maggiore qualità. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata e il vino affina successivamente 36 mesi sui lieviti, periodo durante il quale acquisisce complessità e una notevole finezza del perlage. Abbinamenti Noi lo abbineremmo a: ostriche; tartare di tonno; carpaccio di ricciola; crostacei; risotto ai frutti di mare; formaggi a pasta dura di media stagionatura. Grazie alla sua struttura accompagna molto bene anche piatti leggermente più saporiti. Lo sapevi? Il nome Nodens richiama un'antica divinità celtica associata alla caccia, alla guarigione e alle acque. Come le altre etichette di Le Marchesine ispirate alla cultura celtica, anche questo vino rende omaggio alle profonde radici storiche del territorio franciacortino. Il pensiero di Luca Nodens è probabilmente il vino che meglio racconta quanto il Pinot Nero possa essere protagonista anche in un Franciacorta vinificato in bianco. Mi è piaciuto per la sua precisione e per quel perfetto equilibrio tra struttura e freschezza che rende ogni sorso piacevole senza mai risultare eccessivo. È una bottiglia che consiglierei a chi ama gli Extra Brut e desidera scoprire un'espressione diversa del Pinot Nero.

Nitens Brut - Le Marchesine | Franciacorta DOCG Nitens Brut è il Franciacorta che meglio rappresenta lo stile classico di Le Marchesine. Realizzato con Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, nasce da una selezione manuale delle uve e da una vinificazione che punta a esaltare equilibrio, freschezza ed eleganza. La prima annata risale al 1990, anno che segna l'inizio della produzione dei Franciacorta della cantina. Dopo una soffice pressatura delle uve intere e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per almeno 24 mesi sui lieviti, sviluppando un perlage fine e una piacevole complessità aromatica. Degustato durante la nostra visita a Le Marchesine Abbiamo degustato Nitens Brut durante la visita presso Le Marchesine il 13 giugno 2026, insieme alle altre etichette della gamma Franciacorta. → Scopri il racconto completo della visita Il nostro assaggio Nitens è il Franciacorta che meglio sintetizza la filosofia della cantina: immediato, elegante e molto equilibrato. Al naso emergono profumi di mela, agrumi, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane. Il sorso è fresco, armonioso e caratterizzato da una piacevole cremosità del perlage che rende la beva estremamente piacevole. È una bottiglia versatile, capace di accompagnare sia un aperitivo sia un intero pasto. Carta d'identità Caratteristica Dato Cantina Le Marchesine Denominazione Franciacorta DOCG Brut Cuvée Nitens Prima annata 1990 Vitigni Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero Affinamento Minimo 24 mesi sui lieviti Residuo zuccherino 9 g/l Sistema di allevamento Guyot Densità d'impianto 4.500–5.000 ceppi/ha Resa media Circa 100 q.li/ha Raccolta Manuale in cassette da massimo 18 kg Perché ci è piaciuto Nitens è uno di quei Franciacorta che riescono a mettere tutti d'accordo. L'equilibrio tra freschezza, morbidezza e complessità lo rende estremamente piacevole anche per chi si avvicina per la prima volta al Metodo Classico. È il vino che meglio racconta l'identità produttiva di Le Marchesine senza ricercare eccessi o estremizzazioni. Dove nasce Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate direttamente in vigneto. Dopo una pressatura soffice delle uve intere, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti permette di ottenere un Franciacorta armonioso, dal perlage fine e persistente, capace di coniugare freschezza e piacevole complessità. Abbinamenti Grazie alla sua grande versatilità accompagna perfettamente: aperitivi; antipasti; salumi delicati; primi piatti di pesce; risotti; crostacei; carni bianche. Lo sapevi? Il nome Nitens deriva dal latino e significa letteralmente “lucente” o “splendente”. Nella scelta dell’etichetta, Le Marchesine si è però ispirata soprattutto al suo significato figurato di elegante, per richiamare il carattere morbido, raffinato ed equilibrato di questo Franciacorta. Il pensiero di Luca Nitens è il vino che consiglierei a chi vuole iniziare a conoscere Le Marchesine. È equilibrato, elegante e facile da apprezzare, ma allo stesso tempo mostra già tutta la cura che la cantina dedica alla produzione dei propri Franciacorta. È una bottiglia che metterei volentieri al centro della tavola in moltissime occasioni.

Esus Brut Millesimato - Le Marchesine | Franciacorta DOCG Esus Brut Millesimato 2016 rappresenta una delle etichette più prestigiose di Le Marchesine. Prodotto esclusivamente da Chardonnay, nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve aziendali e da un processo produttivo pensato per valorizzare eleganza, complessità e capacità evolutiva. La prima annata risale al 1993, testimonianza della lunga esperienza della cantina nella produzione dei Franciacorta Millesimati. La vinificazione utilizza esclusivamente la prima frazione del mosto, ottenuta da una soffice pressatura delle uve intere, mentre il lungo affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti conferisce al vino profondità aromatica, grande finezza del perlage e notevole equilibrio. Degustato durante la nostra visita a Le Marchesine Questo vino è stato degustato direttamente durante la nostra visita presso Le Marchesine il 13 giugno 2026 insieme alle altre etichette della cantina. → Scopri il racconto completo della visita Il nostro assaggio Esus è probabilmente il vino che meglio esprime la maturità stilistica di Le Marchesine. Fin dal primo sorso emerge una grande armonia: il lungo affinamento sui lieviti dona complessità senza appesantire la beva, mantenendo sempre una piacevole tensione fresca. Durante la degustazione abbiamo apprezzato soprattutto il perfetto equilibrio tra struttura, eleganza e precisione aromatica. È un Franciacorta che invita a rallentare il ritmo per coglierne tutte le sfumature. Carta d'identità Caratteristica Dato Cantina Le Marchesine Denominazione Franciacorta DOCG Brut Millesimato Cuvée Esus Prima annata 1993 Vitigno Chardonnay 100% Affinamento Minimo 48 mesi sui lieviti Residuo zuccherino 5 g/l Estratto 18–20 g/l Sistema di allevamento Guyot Densità d'impianto 4.000–4.500 ceppi/ha Resa media Circa 100 q.li/ha Raccolta Manuale in cassette da massimo 18 kg Perché ci è piaciuto Esus riesce a coniugare complessità ed equilibrio senza risultare mai eccessivo. Il lungo affinamento arricchisce il vino di sfumature evolutive mantenendo però una grande pulizia gustativa e una notevole facilità di beva. È uno dei Franciacorta che meglio rappresentano la filosofia produttiva di Le Marchesine. Dove nasce Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate direttamente in vigneto. Durante la pressatura viene utilizzata solamente la prima frazione del mosto, la parte più nobile e delicata, destinata ai vini di maggiore qualità. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il tiraggio, Esus riposa sui lieviti per almeno 48 mesi, un periodo che permette al vino di sviluppare maggiore complessità aromatica, profondità gustativa e un perlage particolarmente fine. Abbinamenti La sua struttura e complessità lo rendono ideale con: crostacei; pesce al forno; primi piatti a base di pesce; carni bianche; formaggi di media stagionatura. Ottimo anche come Franciacorta da degustazione. Lo sapevi? Il nome Esus richiama una delle principali divinità della tradizione celtica, in linea con la scelta di Le Marchesine di dedicare alcune delle proprie etichette alle antiche figure che raccontano le radici storiche del territorio franciacortino. Il pensiero di Luca Esus è uno di quei vini che non cercano di stupire con la potenza, ma conquistano grazie all'equilibrio. È un Franciacorta elegante, maturo e molto raffinato, capace di raccontare il valore del tempo trascorso sui lieviti senza perdere freschezza. Tra tutti i vini degustati è sicuramente uno di quelli che berrei volentieri durante una cena importante.

Audens Dosaggio Zero - Le Marchesine | Franciacorta DOCG Audens Dosaggio Zero è una delle etichette storiche di Le Marchesine e interpreta il Franciacorta nella sua espressione più essenziale. Prodotto da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, nasce da una rigorosa selezione manuale delle uve e da una vinificazione studiata per valorizzare precisione, freschezza e autenticità. La prima annata risale al 1990, rendendolo uno dei Franciacorta più longevi della cantina. Dopo una soffice pressatura delle uve intere e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina almeno 24 mesi sui lieviti, sviluppando complessità e finezza senza ricorrere a dosaggi che ne modifichino il profilo finale. Degustato durante la nostra visita a Le Marchesine Questo vino è stato degustato direttamente durante la nostra visita presso Le Marchesine il 13 giugno 2026, insieme alle altre etichette della cantina. → Scopri il racconto completo della visita Il nostro assaggio Audens è il Franciacorta che più mette in evidenza la purezza dello stile produttivo della cantina. Il dosaggio estremamente contenuto lascia emergere con chiarezza la qualità delle uve e il lavoro svolto durante la vinificazione. Al naso si distingue per profumi eleganti di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane, mentre al palato conquista per la sua freschezza, la marcata sapidità e un finale lungo e pulito. È un vino diretto, preciso e particolarmente piacevole per chi ama i Franciacorta dal carattere deciso. Carta d'identità Caratteristica Dato Cantina Le Marchesine Denominazione Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Cuvée Audens Prima annata 1990 Vitigni Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco Affinamento Minimo 24 mesi sui lieviti Residuo zuccherino 2 g/l Sistema di allevamento Guyot Densità d'impianto 4.500–5.000 ceppi/ha Resa media Circa 100 q.li/ha Raccolta Manuale in cassette da massimo 18 kg Perché ci è piaciuto Audens dimostra come un Dosaggio Zero possa essere rigoroso senza risultare estremo. L'assenza di zuccheri aggiunti non copre il vino ma, al contrario, mette in evidenza equilibrio, precisione e una piacevole mineralità che accompagna tutto il sorso. È una bottiglia che racconta con sincerità il lavoro svolto in vigneto e in cantina. Dove nasce Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e selezionate direttamente in vigneto. Dopo una pressatura soffice delle uve intere, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata mantenendo intatta la freschezza varietale. Il successivo affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti permette al vino di sviluppare maggiore complessità aromatica e una tessitura elegante, mantenendo al tempo stesso la tipica verticalità che caratterizza i Franciacorta Dosaggio Zero. Abbinamenti La sua freschezza e il profilo asciutto lo rendono ideale con: ostriche; crudità di mare; sashimi e sushi; tartare di pesce; crostacei; formaggi freschi. È anche un eccellente aperitivo per chi predilige vini secchi e molto puliti. Lo sapevi? Un Dosaggio Zero è un Franciacorta che, dopo la sboccatura, non riceve alcuna aggiunta di zuccheri (o ne riceve una quantità minima entro i limiti previsti dal disciplinare). Per questo motivo esprime in modo ancora più diretto il carattere delle uve, del territorio e del lavoro svolto in cantina. Il pensiero di Luca Audens è il vino che consiglierei a chi vuole conoscere il volto più autentico della Franciacorta. È essenziale, preciso e senza compromessi, ma mai eccessivamente austero. Durante la degustazione ho apprezzato soprattutto la sua pulizia gustativa e quella piacevole sapidità che invita subito al sorso successivo.